Bydło mięsne - Portal rolniczy - Pasze - Choroby u krów

Bydło mięsne - Portal rolniczy - Pasze - Choroby u krów

Dzisiaj jest: 11 Grudzień 2017
"Żaden z nas nie jest tak mądry, jak my wszyscy razem wzięci". KEN BLANCHARD
Bydło mięsne - Portal rolniczy - Pasze - Choroby u krów
Najnowsze wydarzenia i ciekawostki:
Pliki cookies
2800 martwych świń został...
Podrabiane mięso nie tylk...
Końskie mięso w kotletach...
Hipoalergiczne mleko pros...
Więcej niebieskiego język...
Pryszczyca w Rosji
Chiny szukają ziemi
Pryszczyca w Korei Połudn...
Wszystkiego dobrego w Now...

Zobacz wiecej
  Strona Główna
  Misja
  Artykuły
  Rasy bydła
  Forum zootechniczne
  Gatunki traw
  Dobry pomysł
  Pliki do pobrania
  Ogłoszenia
  Katalog firm
  Gdzie się uczyć
  Organizacje i związki
  Galeria
  Słownik rolniczy A-P
  Szukasz literatury ?
  Słownictwo zootechniczne
  Użyteczne strony
  Reklamuj nasz portal
  Kontakt

Dodaj
  Dodaj firmę
  Dodaj ogłoszenie

Ostatnio dodane gatunki traw:
Perz właściwy
Mietlica rozłogowa
Mietlica biaława = olb...
Trzęślica modra
Wiechlina błotna = Wie...
Kłosówka wełnista
Zobacz więcej

Ostatnio dodane rasy bydła:
Bydło mięsne/mleczne -...
Bydło mięsne - Piemontese
Bydło mięsne - Welsh B...
Bydło mięsne/mleczne -...
Bydło mięsne - Hereford
Bydło mięsne - Limousine
Zobacz więcej
Główna Ogłoszenia Katalog firm Kontakt

Wykrywanie mastitis u krów mlecznych

Wykrywanie mastitis u krów mlecznych


Autor: Jan Olechnowicz, Katedra Weterynarii, Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu


Idealnym sposobem w zwalczaniu mastitis (mast = pierś; itis = zapalenie) jest zapobieganie temu schorzeniu wymienia krów mlecznych. Z drugiej strony jednak, przy najlepszych programach zwalczających mastits będą w stadzie krowy z podklinicznymi stanami zapalnymi gruczołów mlekowych (jednej lub kilku ćwiartek wymienia). Wykrywanie mastitis zazwyczaj przeprowadza się  u pojedynczej krowy lub też w stadzie. Jednak leczenie mastitis jest w większym stopniu skuteczne, jeśli hodowca dysponuje kilkoma informacjami na temat poszczególnych bakterii, wywołujących to schorzenie. Wykrycie zapalenia związane jest z reakcją zwierząt na infekcję. W odpowiedzi na zakażenie następuje kilka istotnych zmian w tkance wymienia i w mleku. Są to nacieki leukocytów (komórek somatycznych) i zwiększona przepuszczalność naczyń, co powoduje zmiany w składzie chemicznym mleka, a następuje to w wyniku hydrolizy białek mleka przez enzymy hydrolityczne i substancje utleniające wydalane przez fagocyty, zmiany pH mleka i rozpuszczonych jonów, zmniejszenie zawartości składników mleka w wyniku spożycia ich przez fagocyty. Najprostszymi metodami wykrywania mastitis są testy wykonywane bezpośrednio przy krowie, polegające na fizykalnym badaniu wymienia oraz ocenie pierwszych strug mleka, a w następnej kolejności stosowane są testy bardziej precyzyjne, laboratoryjne, polegające na badaniu chemicznym i bakteriologicznym mleka. Kliniczną postać mastitis można rozpoznać na podstawie zmian fizycznych gruczołu mlekowego (twarde, czerwone, gorące w dotyku) lub mleka, jednak do wykrycia podklinicznych stanów zapalnych należy stosować wyżej wspomniane metody.

Testy oborowe

Fizykalne badanie wymienia.
Badanie fizykalne wymienia najlepiej jest przeprowadzić bezpośrednio po wydojeniu krowy, kiedy wymię jest opróżnione. Należy dotykiem zbadać każdą ćwiartkę wymienia w celu wykrycia stwardnień, obrzęku czy podwyższonej temperatury. Należy zwrócić uwagę, czy ćwiartki wymienia nie są zniekształcone, obkurczone z obszarami tkanki bliznowatej, co świadczy o trwałym uszkodzeniu tkanki wydzielniczej jako następstwo zapalenia przewlekłego.


articles: Badanie_wymienia.jpg
Fot. highgate-vet.co.uk
Fizykalne badanie wymienia pozwala na wykrycie zmian w ćwiartkach wymienia

Dojenie wstępne (przedzdajanie).
Dojenie wstępne stanowi przygotowanie wymienia krowy do doju, polega ono na ewentualnym wykryciu na przedzdajaczu  w pierwszych strugach mleka zatokowego  kłaczków, strzępek lub mleka rozwodnionego czy zmiany koloru. Negatywna wizualna ocena mleka z ćwiartek wymienia uzasadnia wyłączenie takiego mleka z mleka zbiorczego. Kłaczki, strzępki to zwykle komórki somatyczne, włóknina i inne składniki krwi, które nagromadziły się w ćwiartce wymienia w celu zwalczenia infekcji.

articles: Przedzdajacz.jpg
Przedzdajacz powinien być po każdym doju umyty i zdezynfekowany

Terenowy odczyn komórkowy (TOK).
Wyniki puntowe TOK są odzwierciedleniem liczby komórek somatycznych w mleku, ponieważ ulega ona podwyższeniu w zakażonych drobnoustrojami ćwiartach wymienia. Terenowy odczyn komórkowy powinien być wykonany bezpośrednio przed dojem, jednak po wywołaniu odruchu gotowości oddawania mleka, po zdojeniu mleka zatokowego. Do zbiorników płytki zdaja się z każdej ćwiartki wymienia po około 1 ml mleka (tyle pozostaje po ustawieniu tacki pod kątem ok. 45°) i dodaje tyle samo detergentu (laurylosiarczan sodowy zawarty w płynie Mastirapid), który łącząc się z materiałem stanowiącym jądra komórek tworzy żel, natomiast drugi składnik płynu purpura bromokrezolowa zmienia swe zabarwienie w zależności od pH mleka.


articles: TOK.jpg
Fot. DeLaval

Reakcja jest wyrażana w postaci wyniku punktowego, który dobrze koreluje z liczbą komórek somatycznych w mleku.


articles: Test_TOK.jpg

Terenowy odczyn komórkowy jest przydatny do wykrywania podklinicznych zakażeń wymienia i może być podstawą kwalifikowania krów do leczenia.

articles: Wynik_TOK.jpg

Wielu hodowców preferuje ten uproszczony sposób oceny stanu zdrowotnego ćwiartki wymienia, a za wynik ujemny uważa się brak lub ślad żelifikacji.

Elektorniczne określanie liczby komórek

Komórki somatyczne (pochodzące z ciała) to głównie białe ciałka krwi. W zdrowym gruczole mlekowym komórki somatyczne mleka to makrofagi (60%), limfocyty 25%) i granulocyty wielojądrzaste (15%). W zakażonym gruczole mlekowym leukocyty (limfocyty i granulocyty) stanowią 99%, a 1% to komórki wydzielnicze gruczołu mlekowego. W procesie fagocytozy leukocyty pochłaniają i trawią komórki drobnoustrojów, są więc podstawowym elementem układu odpornościowego. Elektroniczne liczniki komórek somatycznych w połączeniu z rejestracją komputerową (Fossomatic FC) pozwalają na uzyskanie wyniku z jednej próbki mleka pobranej z wszystkich ćwiartek wymienia. W stadach, w których krowy są pod kontrolą użytkowości mlecznej wyniki na temat liczby komórek zawarte są zwykle w comiesięcznych raportach dla wszystkich krów. Wyniki takie jednak są pomocne tylko w monitorowaniu postępu w zwalczaniu mastitis i nie nadają się do wyboru krów w celu ich leczenia. Do tego celu niezbędne jest badanie bakteriologiczne próbek  mleka z każdej ćwiartki wymienia. Raporty miesięczne na temat liczby komórek są jednak przydatne do oceny ogólnego stanu zdrowia wymion krów w stadzie, mogą służyć także do identyfikacji krów do wybrakowania oraz wybrania krów do badania bakteriologicznego. Usunięcie bowiem z małego stada kilku krów o najwyższej liczbie komórek może obniżyć liczbę komórek somatycznych w mleku zbiorczym o 30-40%.   

articles: Liczenie_komorek_somatycznych.jpg
Aparatura do elektronicznego liczenia komórek somatycznych

Przewodność elektryczna
Kolejna metoda wykrywania mastitis polega na różnicach w koncentracji soli w mleku z ćwiartki zakażonej i zdrowej u tej samej krowy.  Te różnice to skutek różnej przewodności elektrycznej mleka. W mleku z zakażonych ćwiartek wzrasta zawartość jonów sodu i chloru, a zmniejsza się zawartość potasu i laktozy, jednocześnie wzrasta pH. W trakcie procesu zapalnego chlor i sód przenika z krwi do mleka. W wyniku wzrostu koncentracji jonów chloru i sodu w mleku prąd elektryczny łatwiej przepływa przez wydzielinę zapalną niż prze mleko ze zdrowej ćwiartki wymienia. Aparaty pomiarowe przewodności elektrycznej mogą być zamontowane w dojarce, względnie mogą stanowić oddzielne ręczne aparaty.

articles: Opornosc_elektryczna_mleka.jpg
Pomiar oporności elektrycznej mleka jest metodą wczesnego wykrycia mastitis

Bakteriologiczne badanie próbek mleka
Bakteriologiczne badanie próbek mleka przeprowadza się w celu wykrycia gatunku drobnoustrojów, które powodują zakażenie. Takie działanie pozwala na oddzielenie krów wolnych od infekcji od tych, które wykazują podkliniczne stany zapalne gruczołów mlekowych. Badanie bakteriologiczne z reguły przeprowadza się na próbach mleka „ćwiartkowego”. Wyniki takich badań są istotne z kilku powodów, pozwalają na analizę specyficznych problemów konkretnego stada, rekomendują poszczególne krowy do leczenia oraz są pomocne w podjęciu decyzji o wybrakowaniu krowy ze stada.

articles: Czyste_strzyki.jpg
Przed pobraniem próbek mleka strzyki należy oczyścić i zdoić kilka strug mleka

articles: Pobranie_mleka.jpg
W kolejnym etapie należy końce strzyka przemyć płacikami nasączonymi 70% alkoholem ipobrać mleko do sterylnych pojemników.
Obydwie fotografie: W. Nelson Philpot, konsultant WestfaliaSurge Polska

Analiza próbek mleka zbiorczego
Zapalenie gruczołów mlekowych na poziomie stada można wykryć za pomocą określenia liczby komórek somatycznych oraz ogólnej liczby bakterii a także określenie rodzaju bakterii z próby mleka zbiorczego. Jeżeli liczba komórek somatycznych przekracza 200 000/ml wskazuje to na znaczący poziom mastitis w stadzie. W dobrze prowadzonych stadach, w których zlikwidowano drobnoustroje zakaźne, mogą występować drobnoustroje środowiskowe, które jednak nie mają większego wpływu na liczbę komórek somatycznych w mleku zbiorczym.

articles: Czyste_wymie.jpg
Obecność mastitis w stadzie jest wynikiem błędów w metodach jego zwalczania
Dodane przez Lukasz_Stechnij dnia 25 marzec 2013 13623 Czytań · Drukuj · PDF document
Zootechnik FORUM - Zapraszamy
Najnowsze ogloszenia:
ogloszenia portal rolniczy zootechnik Tłumaczenia zootechni...
ogloszenia portal rolniczy zootechnik Dam Pracę
ogloszenia portal rolniczy zootechnik Oferta pracy
ogloszenia portal rolniczy zootechnik Zootechnik szuka pracy
ogloszenia portal rolniczy zootechnik Pracownik Farmy Mlecznej
ogloszenia portal rolniczy zootechnik PRACOWNIK PRODUKCJI (...
ogloszenia portal rolniczy zootechnik Jałówki cielne, krowy...
ogloszenia portal rolniczy zootechnik Byki, odsadki(80-350k...
ogloszenia portal rolniczy zootechnik Sprzedaż jałowic ciel...
ogloszenia portal rolniczy zootechnik Zootechnik szuka pracy

Zobacz wiecej

Byk

Krowa

Ciągnik

Nazwa Użytkownika

Hasło

Zapamiętaj mnie

Rejestracja
Zapomniane hasło?
Czy prowadzisz skrócony odchów cieląt ?

Tak
Nie
Musisz się zalogować, żeby móc głosować w tej Ankiecie.