|
|
Ekologiczna hodowla bydła Highland Cattle (Szkocka rasa wyżynna) w zachodniopomorskim |
Ekologiczna hodowla bydła Highland Cattle (Szkocka rasa wyżynna) w zachodniopomorskim.
Autor: Łukasz M. Stechnij
W województwie zachodniopomorskim jest dużo mniej bydła niż na przykład w Wielkopolsce. Jednak jest tu dużo ciekawych terenów, nadających się wybitnie pod produkcję bydła. Szukając ciekawych hodowli niedaleko Świdwina i Drawska Pomorskiego odwiedziłem ekologiczne gospodarstwo z bydłem rasy Highland Cattle (Szkocka rasa wyżynna). Znajduje się ono w malowniczej okolicy z jeziorami i pagórkami. Właścicielem farmy jest Andreas Hradetzky.
Gospodaruje on na 100 ha użytków zielonych, nad brzegiem jeziora Klęckie we wsi Donatowo, w gminie Ostrowice, należącej do powiatu Drawskiego. Stado Highland Cattle liczy sobie ponad 80 sztuk.
Pan Andreas przeprowadził się do Polski w 1989 roku. Bydło rasy Highland Cattle hoduje od 15 lat. Podczas naszego spotkania Pan Andreas udzielił mi kilka informacji na temat jego hodowli.
Farma styka się z jeziorem, bydło ma do niego dostęp. Gospodarstwo ma charakter ekologiczny, więc warunki bytowania powinny być zbliżone do naturalnych. Podczas sezonu pastwiskowego zwierzęta mają dostęp do 100 ha z trawą. Gospodarz pozyskuje też siano, w celu zapewnienia pożywienia na zimę. Sezon wycieleń trwa przez okrągły rok. Porody są łatwe, nie trzeba przy nich asystować. Codziennie rano trzeba iść sprawdzić czy są nowe cielęta. Wtedy też można je kolczykować. Cielęta nie są dokarmiane. Podczas silnych mrozów w zimę (-25 stopni C) farmer wspomaga wszystkie zwierzęta dodatkiem ziarna zbóż. Podczas zimy bydło jako schronienia używa lasu. Dowożona jest też woda. Codziennie trzeba też dostarczać i rozwijać 3-4 baloty siana. Bydło tej rasy charakteryzuje się bardzo małą warstwą tłuszczu, jednak dzięki długiej sierści doskonale sobie radzi w warunkach zimowych.
Cały czas stado ma dostęp do lizawek solnych. Użytki zielone nie są nawożone, ekologia jest najważniejsza. Zwierzęta są czystorasowe i mają wpisy do ksiąg hodowlanych. Krycie jest naturalne, gospodacz co jakiś czas zmienia byki, tak aby nie kryły swoich córek.
W tym roku na wiosnę od stada została pobrana krew do badania, krowy zostały też odrobaczone. Gospodarz nie widzi potrzeby żywienia mineralnego, wykonywania szczepień ani pryskania na muchy. Zwierzęta są bardzo odporne na choroby. Ze względu na ekologię na farmie nie stosuje się antybiotyków. Pan Andreas zauważył też, że najtrudniejszy okres dla cieląt jest podczas zimy, gdy temperatura oscyluje około 0 stopni C. Podczas silnych mrozów nie ma żadnych problemów ze zdrowotnością.
Ciekawostką jest to, że bydło Highland Cattle jest wielokolorowe, zwierzęta mogą być rude, czarne a nawet siwe. Mięso uzyskiwane z tej rasy jest bardzo chude. Gospodarz zapewnił mnie też, że zwierzaki są bardzo spokojne o czym mogłem się przekonać chodząc po pastwisku.
Jeśli jesteście zainteresowani Państwo zwierzętami tej rasy, możecie się skontaktować z Panem Andreasem Hradetzky pod numerem telefonu: 663 686 644, lub też odwiedzić stronę internetową: www.highland-cattle.pl
|
Dodane przez Lukasz_Stechnij
dnia 30 sierpień 2009
5020 Czytań ·
· 
|
 |
|
|
Dodaj
